RESEP DAN CARA MEMBUAT SALTED EGG CHICKEN ALA DAPUR OMAEMI
RESEP DAN CARA MEMBUAT SALTED EGG CHICKEN ALA DAPUR OMAEMI
Bahan :
25gr tepung premix crispy gurih @bumbutabur
80gr tepung terigu
20gr tepung maizena
350gr dada ayam (potong dadu)
1sdt mentega
daun kari 1 tangkai
2 bawang putih cincang
150ml susu full cream
1sdt blackening @bumbutabur
lada bubuk secukupnya garam secukupnya
gula secukupnya
bumbu tabur salted egg @bumbutabur
Cara membuatnya :
1. Marinasi ayam dengan blackening lalu simpan dalam lemari es selama 30menit
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung premix crispy gurih kedalam wadah, aduk-aduk (tidak usah tambahkan daran dll karena tepung premix crispy sudah gurih)
3. Kocok telur, lalu masukkan ayam kedalam adonan kering, telur, lalu kering
4. Goreng dengan minyak panas
5. Siapkan 4sdm powder salted egg kedalam wadah, masukkan 150ml susu full cream hangat sedikit demi sedikit aduk hingga rata
6. Siapkan wajan dan tumis bawang putih dengan mentega, jika sudah harum masukkan daun kari tumis hingga aroma daun kari terasa wangi. Boleh tambahkan lada, gula, garam secukupnya, jangan masukkan garam yang banyak karena sudah asin.
7. Masukkan larutan powder salted egg sedikit demi sedikit, aduk-aduk sebentar lalu masukkan ayam dan tumis lagi sebentar
8. Chicken salted egg alal dapur omaemi siap disajikan
Info :
Tepung premix crispy gurih merupakan tepung bumbu yang digunakan untuk melapisi makanan agar menjadi crispy. Tidak perlu ditambahkan seasoning lagi karena sudah ada rasa gurih dan enak dimakan. Blackening adalah bumbu rempahan yang terdiri campuran onion, bawang putih, paprika, cabe bubuk, lada, kemangi, dan oregano.
Blackening ini bisa dijadikan marinasi pada olahan ayam sehingga menambah citra rasa yang enak dalam masakan.
Salted egg ini memiliki rasa telur asin yang enak dan gurih pada masakan ini, powder ini bisa menggantikan telur asin, kamu hanya perlu melarutkan powder dengan susu hangat. Rasanya pun sama seprti telur asin yang asli.
More info :
📱: 0857.8226.1322
🔎: www.bumbutabur.net
Yotube channel : Dapur Omaemi
🏫 : Ruko griya bintara blok AA no 2 bintara bekasi barat
Sssstt jangan lupa SUBSCRIBE, like, comment , share dan aktifkan yang ada tanda 🔔 utk mendapatkan notofaction menu baru. Makasih kakak 😊😘😘
